Η κατανάλωση ψαριού τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα ενδέχεται να προλαμβάνει το Αλτσχάιμερ στα άτομα μιας κάποιας ηλικίας, υποστηρίζουν αμερικανοί επιστήμονες.
Προσοχή όμως: τα ψάρια δεν πρέπει να είναι τηγανητά.
Αυτό γιατί, σύμφωνα με τη μελέτη τους, ο συγκεκριμένος τρόπος μαγειρέματος καταστρέφει τα ευεργετικά για τον εγκέφαλο συστατικά τους – δηλαδή τα λιπαρά οξέα ω-3. Αντίθετα, τα ψητά ή στη σχάρα ψάρια αναδεικνύονται ως άκρως ωφέλιμα για τη νοητική υγεία αφού οι ηλικιωμένοι που τα καταναλώνουν μια ή περισσότερες φορές την εβδομάδα φαίνονται να παρουσιάζουν τρεις ως πέντε φορές λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν τη νόσο. Αξίζει ωστόσο να σημειωθεί ότι άλλοι επιστήμονες αντιμετωπίζουν τα αποτελέσματα με επιφύλαξη, εντοπίζοντας κενά στη μεθοδολογία.
Παράλληλα μια άλλη μελέτη που έγινε στη Γερμανία διαπίστωσε ότι η ομαδική θεραπεία με τραγούδια και δραστηριότητες που ασκούν το σώμα – όπως το μπόουλινγκ – αλλά και το πνεύμα – όπως οι σπαζοκεφαλιές – φαίνονται να βάζουν φρένο στην εξέλιξη της άνοιας, ξεπερνώντας ενδεχομένως σε επιδόσεις τις εξειδικευμένες φαρμακευτικές θεραπείες.
Ψάρι σε συχνότητα
Στο πλαίσιο της πρώτης μελέτης, η οποία παρουσιάστηκε στο Συνέδριο της Ακτινολογικής Εταιρείας της Βορείου Αμερικής, οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Πίτσμπουργκ ρώτησαν 260 υγιείς εθελοντές με μέσο όρο ηλικίας τα 76 έτη πόσο συχνά κατανάλωναν ψάρι και με ποιον τρόπο
