Αν είσαι καλό παιδί θα σου πάρω καραμέλες! Πόσες φορές δεν έχουμε ακούσει αυτή
τη φράση; Από την παιδική ηλικία ό,τι περιέχει ζάχαρη μετατρέπεται σε
επιβράβευση και όπως επισημαίνει το αμερικανικό περιοδικό Whole Living, αυτός
είναι ο βασικός λόγος που εθιζόμαστε σε αυτή. Όσο περισσότερη ζάχαρη
καταναλώνουμε, τόσο χαρούμενοι αισθανόμαστε.
Αυτή είναι η μεγάλη παγίδα.
. Η σχέση μας με τη ζάχαρη πρέπει να έρθει σε ισορροπία κι αυτό μπορεί να γίνει
σε τρεις εβδομάδες, λένε οι ειδικοί και προτείνουν τον σχετικό οδηγό:
·
Πρώτη εβδομάδα: Ανακαλύπτοντας την κρυμμένη ζάχαρη
Για την
πρώτη εβδομάδα δεν χρειάζεται να κόψουμε καμία από τις διατροφικές μας
συνήθειες, παρά μόνο να διαβάζουμε προσεκτικά τα συστατικά όσων καταναλώνουμε
και να ανακαλύψουμε πόση ζάχαρη ή άλλες γλυκαντικές ουσίες περιέχουν. Η ζαχαρίνη
και η φρουκτόζη θεωρούνται επίσης υπεύθυνες για προβλήματα στο συκώτι και αύξηση
σε τριγλυκερίδια και χοληστερίνη.
Για τις επόμενες τρεις εβδομάδες κρατάμε
σχολαστικά διατροφικό ημερολόγιο, δίχως να παραλείπουμε τις φυσικές πηγές
ζάχαρης όπως φρούτα, φρέσκα λαχανικά, ψωμί, ζυμαρικά, τις