3 κομμάτια ψαρονέφρι
Κρασί Μαυροδάφνη
1 - 1 1/2 κουτί τυρί Philadelphia
Ντομάτες
Δυόσμος
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβουμε σε μέτριες ροδέλες το ψαρονέφρι.
Το τοποθετούμε σ' ένα μπολ και ρίχνουμε λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύουμε τα υλικά.
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ροδίζουμε καλά το κρέας και από τις δύο πλευρές.
Σβήνουμε με το κρασί. Δεν αφήνουμε να πιει όλα τα υγρά.
Προσθέτουμε ένα ή ενάμισυ κουτί τυρί Φιλαδέλφεια που το προσθέτουμε σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
Προσθέτουμε 3 - 4 μικρές ντοματούλες κομμένες σε μέτρια κυβάκια.
Προσθέτουμε ψιλοκομμένο δυόσμο.
Ανακατεύουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Συνοδεύεται με πατάτες φούρνου.
Καλή όρεξη
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου