Το έθιμο της κυρά-Σαρακοστής

Είναι από τα παλιότερα έθιμα που σχετίζονται με τη γιορτή του Πάσχα..

σήμερα όμως λίγο πολύ ξεχασμένο..

Χρησίμευε πάντα ως ημερολόγιο για να μετράμε τις εβδομάδες..

από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι τη Μεγάλη Εβδομάδα..

καθώς η κυρά-Σαρακοστή έχει 7 πόδια..

ένα για κάθε εβδομάδα της περιόδου της Σαρακοστής..

Πρόκειται για ένα έθιμο που τείνει στις ημέρες μας να εκλείψει..

ενώ παλαιότερα το συναντούσαμε σε όλο τον ελλαδικό χώρο..

με διάφορες παραλλαγές και χρησιμοποιούνταν ως ημερολόγιο..

που μετρούσε τις εβδομάδες της Μεγάλης Σαρακοστής..

Η κυρά-Σαρακοστή..

στις περισσότερες περιοχές..

Ήθη & έθιμα - Κούλουμα

Με την ονομασία κούλουμα χαρακτηρίζεται ο υπαίθριος πανηγυρισμός της «Καθαρής Δευτέρας».

Δεν έχει εξακριβωθεί η αρχαία προέλευση της εορτής αυτής που αποτελεί θρησκευτική εορτή κατά την οποία εορτάζεται η αμέσως μετά της Αποκριάς έναρξη της Τεσσαρακοστής.

Οι γιορτάζοντες τα «Κούλουμα» τρώνε άζυμο άρτο «λαγάνες» ενώ καταναλώνουν κυρίως νηστίσιμα φαγητά λεγόμενα σαρακοστιανά όπως π.χ. ταραμά, ταραμοσαλάτα, θαλασσινά, ελιές, κρεμμύδια,

Συνταγή για λαγάνα

Περιγραφή

Η λαγάνα αυτή είναι πολύ νόστιμη και έχει γεύση σαν τα κουλούρια που πουλάνε στο δρόμο. Πιστεύω θα είναι πολύ ωραία και για σάντουιτς.

Τι χρειαζόμαστε:

• 20 γρ. μαγιά νωπή ή 2 κ.γ. μαγιά σε σκόνη
• 1/2 φλ. ζεστό νερό (40°)
• 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο
• 1 κ.σ. αλάτι
• 2 κ.σ. λάδι ή ταχίνι
• 2 κ.σ. ζάχαρη
• λίγο σουσάμι

Πώς το κάνουμε:

1. Διαλύστε τη μαγιά στο ζεστό νερό, ρίξτε λίγο από το αλεύρι, να γίνει πηχτός χυλός, σκεπάστε

ΕΦΕΤ: Συμβουλές για τα Σαρακοστιανά

Ο ΕΦΕΤ με αφορμή τις ημέρες της Σαρακοστής δίνει χρήσιμες συμβουλές στους καταναλωτές ώστε να επιλέξουν με σωστά κριτήρια τα Σαρακοστιανά τρόφιμα και να μην θέσουν σε κίνδυνο την υγεία τους.

Οι καταναλωτές θα πρέπει να έχουν υπόψη τους ορισμένα κριτήρια καταλληλότητας και υγιεινής, όπως τα παρακάτω 

Κεφαλόποδα (χταπόδια, καλαμάρια, σουπιές, θράψαλα, κλπ): τα βρίσκουμε στην αγορά, είτε ως νωπά, είτε ως κατεψυγμένα.

Για τα νωπά ως καταναλωτές πρέπει να προσέχουμε :

- Την οσμή, η οποία πρέπει να είναι η οσμή της θάλασσας και όχι οσμή αμμωνίας ή οποιαδήποτε

Συνταγή για ταραμοσαλάτα

Συνταγή για ταραμοσαλάτα

Υλικά

125 γρ λευκός ταραμάς

75 γρ ψίχα ψωμιού

1 κρεμμύδι τριμμένο

χυμός 1/2 λεμονιού

15  κ.σ. ελαιόλαδο **

ΔΕΗ: Συστάσεις για το πέταγμα του χαρταετού

Συστάσεις για προσοχή στο πέταγμα του χαρταετού την Καθαρά Δευτέρα απευθύνει στους πολίτες η ΔΕΗ.

Ειδικότερα συμβουλεύει:

- Μην πετάτε τον χαρταετό σας κοντά σε ηλεκτρικά σύρματα, καθώς υπάρχει σοβαρός κίνδυνος ηλεκτροπληξίας για σας και

Καθαρά Δευτέρα

Με την Καθαρά Δευτέρα ξεκινά η Σαρακοστή για την Ορθόδοξη εκκλησία, ενώ ταυτόχρονα σημάνει το τέλος των Απόκρεω. Η Καθαρά Δευτέρα ονομάστηκε έτσι γιατί οι Χριστιανοί "καθαρίζονταν" πνευματικά και σωματικά. Είναι μέρα νηστείας αλλά και μέρα αργίας για τους Χριστιανούς. Η νηστεία διαρκεί για 40 μέρες, όσες ήταν και οι μέρες νηστείας του Χριστού στην έρημο.

Την Καθαρά Δευτέρα συνηθίζεται να τρώγεται λαγάνα (άζυμο ψωμί που παρασκευάζεται μόνο εκείνη τη

Νέα πρωτοποριακή τεχνική αλλάζει τα δεδομένα στη ρινοπλαστική

ΔΕΛΤΙΟ    ΤΥΠΟΥ

Υγεία και Ομορφιά συνδυάζει η νέα δυναμική τεχνική ‘‘nasal memory surgery’’, στην αποκατάσταση της μύτης προσφέροντας ελκυστική εμφάνιση και ταυτόχρονα ελεύθερη αναπνοή!

Τα αποτελέσματα από την εφαρμογή της νέας τεχνικής παρουσιάστηκαν στο  συνέδριο 22nd Stuttgart advanced course for functional & aesthetic rhinoplasty, στην  Στουτγκάρδη της Γερμανίας και απέσπασαν τον θαυμασμό πλαστικών χειρουργών απ όλο τον κόσμο.

«Με τη νέα αυτή πρωτοποριακή τεχνική ρινοπλαστικής, αφαιρούμε την ελάχιστα απαραίτητη ποσότητα του πολύτιμου ιστού της μύτης και επαναδιαμορφώνουμε το

Ανάκληση προϊόντων από τον Ε.Φ.Ε.Τ.

Την άμεση ανάκληση μη ασφαλούς πυρηνελαίου, στο οποίο ανιχνεύτηκε... συγκέντρωση πολυκυκλικών αρωματικών υδρογονανθράκων πάνω από τα νομοθετημένα όρια ζήτησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων από την εταιρεία που το διακινεί.

Πρόκειται για πυρηνέλαιο, με την εμπορική ονομασία "ΑΒΕΑ", σε μεταλλικό περιέκτη των 5lt, με αρ. παρτίδας L617/6/2015 και με ημερομηνία ανάλωσης κατά προτίμηση πριν από το τέλος : 17/06/2015.

Το εν λόγω προϊόν παράγεται και συσκευάζεται από την Α.Β.Ε.Α. Συνεταιριστική Ελαιουργία Χανίων, 28ης Οκτωβρίου, Δήμος Ελευθερίου Βενιζέλου, Χανιά Κρήτης. Παράλληλα, ο ΕΦΕΤ, κατά τη

ΠΡΟΣΟΧΗ αύριο Κυριακή 23/2 στους δρόμους του Πειραιά!

Τις τελευταίες ημέρες πραγματοποιούνται εργασίες στους δρόμους του Πειραιά, μιας και βάσει χρονοδιαγράμματος, την Κυριακή 23 Φλεβάρη, οι μονοδρομήσεις θα έμπαιναν σε ισχύ.

Έτσι λοιπόν αναμένεται να γίνει!

Επειδή οι συνήθειες των οδηγών που για χρόνια κινούνταν στους δρόμους του Πειραιά με κλειστά τα μάτια είναι αρκετά ισχυρές, θα πρέπει να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί για την

Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στον Πειραιά λόγω Θεοφανείων

Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στον Πειραιά ανακοίνωσε η τροχαία στο πλαίσιο των εορταστικών εκδηλώσεων ανήμερα των Θεοφανίων.

Οι προσωρινές κυκλοφοριακές ρυθμίσεις έχουν ως εξής:

Απαγόρευση της στάσης και στάθμευσης των οχημάτων κατά τις

Καλή Χρονιά !!!

Πως αποκτήθηκε το έθιμο της βασιλόπιτας;

Έθιμο απόλυτα συνδεδεμένο με την γιορτή της Πρωτοχρονιάς, η Βασιλόπιτα, συγκεντρώνει γύρω της, οικογένειες, παρέες, συνάδελφους ακόμη και αγνώστους που ανταλλάσουν ευχές και… «κυνηγάνε» την τύχη του φλουριού.

Αμέτρητες οι συνταγές, πολλές οι παραλλαγές και άλλες τόσες οι ευχές που κάνει ο καθένας από εμάς την στιγμή που ο νοικοκύρης του σπιτιού την κόβει.

Πως όμως ξεκίνησε αυτό το έθιμο;

Σύμφωνα με την παράδοση, όταν ο Μέγας Βασίλειος ήταν επίσκοπος στη Καισαρεία της Μικράς

Ευχές για τη νέα χρονιά !!!

Άρης Μαργέτης - Ταξίδι σε αχαρτογράφητα νερά

Στα πλαίσια της προοδευτικής θεματολογίας των 33 ποιημάτων, παρακολουθούμε την ανοδική πορεία μιας ψυχικής διαδρομής.

Κατά τη διάρκεια της απόδρασης από τη φυλακή της πραγματικότητας, θα μεταφερθούμε σ’ ένα εποικοδομητικό ταξίδι αναζήτησης, όπου η μελαγχολία αντιπαρατίθεται με την αισιοδοξία, όπου το πάθος συγκρούεται με τη λογική, όπου ο πόνος της απώλειας του χαμένου παραδείσου μετουσιώνεται μέσα από τη σοφή ωριμότητα του ολοκληρωμένου ανθρώπου.

Η μαεστρία του στίχου, τα λογοπαίγνια, οι επιγραμματικές εκ- φράσεις, η μαγευτική δύναμη των συνδυαστικών εικόνων, αναδεικνύουν τη διαδοχή πλειόνων συναισθημάτων, τα οποία εναλλάσσονται με υπαρξιακά